スペシャルティコーヒー

ワイアルア コーヒー “ナチュラルドライ”
WAIALUA COFFEE “Natural Dry”




 
オアフ島のワイキキビーチからバスで揺られること北へ2時間 、サーファーが集まるのどかな町ノースショア。
その「ワイアルア 」地区で少量生み出されるスペシャルティコーヒー。
日本では知名度は低いですがコナに引けを取らない上質な豆として有名です。
 

『豆の品種はブルーマウンテンと同じとても希少な高級アラビカのティピカ100%です』


水洗式製法の豆はすでに日本に上陸済みですが、果肉を付けたまま処理するナチュラル製法の豆は驚きの日本未発売。
本土にも少ししか流されない希少なコーヒー豆です。

「ナチュラルの方がこの豆の特性を強く引き出す」というオーナーHIDEの熱意に 『ワイアルアの豆はナチュラルが美味い」と言うコーヒーファクトリーのボスも喜んで譲ってくださいました。



 
今回買い付けた生豆は3キロ。丁寧にハンドピックを重ね、現地で飲んで感じた豆の特徴に合わせてHIDE好みに焙煎しました。ハワイコナよりも穏やかでフルーティーな酸味と芳潤な甘さを強く感じる コナとは違うタイプのスペシャルティコーヒーです。

日本広しといえどもワイアルアのナチュラルが飲めて買えるのは現在岡田コーヒーストアだけです。

ぜひ、お試しください。


 
スペシャルティコーヒー
ワイアルア コーヒー “ナチュラルドライ”
WAIALUA COFFEE “Natural Dry”
1,050円 / 50g(生豆での重さ)
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About the owner

岡田英敏

コーヒーのアロマでご家庭や職場がもっと楽しくなるように!そんな願いを込めて、日々焙煎、ブレンドをしています。個性豊か、クリアで美味しいコーヒーをお届けします。

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